Conferencia "Palmar Butiá: Patrimonio en extinción"

Casa Ambiental en coordinación con los Centros MEC del Departamento de Rocha y la Comuna de Rocha, vienen realizando un ciclo de exposiciones fotográficas acompañadas de conferencias y proyección de audiovisuales documentales sobre el patrimonio Palmar Butiá. Ya se han realizado dichas actividades en la sala de exposiciones de la Comuna de Rocha y en el Centro MEC de Lascano. Proximamente se piensa llevar a la localidad de Cebollatí.

La muestra cuenta con fotografías de 50 cm X 35 cm. a color y de 25 cm. X 40 cm. en blanco y negro que integran un fotorreportaje. En total son unas 40 imágenes tomadas por la fotógrafa Claudia Pirotto y el investigador Nestor Rocha. La conferencia es dictada por Néstor Rocha y Giancarlo Geymonat. Los documentales que son proyectados en pantalla gigante fueron producidos por Casa Ambiental y Video Cable Castillos.

Sobrevolando el Palmar

EMBALSES Y ARROCERAS ATENTAN CONTRA EL PALMAR

En sobrevuelo realizado recientemente sobre los palmares de Castillos, fueron registradas varias actividades realizadas de forma totalmente irresponsable. En las proximidades del empalme entre ruta 14 y 16 (Destacamento de Los Indios) hallamos grandes extensiones de arroceras cosechadas en palmares que ya de por sí se encuentran muy deteriorados. Esta práctica se encuentra totalmente contrapuesta con la conservación de este ecosistema en riesgo de desaparecer. Aunque en la mayoría de los casos no se busque premeditadamente destruir las palmas adultas, el cultivo de arroz imposibilita totalmente el nacimiento y crecimiento de nuevas palmas y a la larga también destruye las palmas adultas pues se modifica radicalmente el suelo y la dinámica de las aguas del lugar. Por otra parte tenemos información confirmada que en algunos sitios del norte del departamento, se "pecha" a las palmas con los tractores para voltearlas y así disponer de más terreno cultivable.

También pudimos ver embalses construídos en zonas de palmar. Las palmas mueren en poco tiempo luego de inundarse el lugar. Creemos que estas lagunas artificiales deberían disponer de un estudio ambiental previo y su construcción no puede ser permitida en ningún caso por la Dirección Nacional del Medio Ambiente.

Giancarlo Geymonat

Plantas de elaboración de alimentos en base a frutos de Butiá.

Ubicada en la sede de Casa Ambiental, funciona la planta de elaboración de alimentos envasados N° 428. Esta planta con maquinaria de punta y condiciones sanitarias óptimas, fue construida con el apoyo económico de la Unión Europea en el marco del proyecto ejecutado por Casa Ambiental de Castillos “Promoción del desarrollo sustentable en grupos sociales frágiles de rocha (Uruguay) a traves de la producción y comercialización justa de productos naturales y la formación de una red social”. Esta propuesta recoge las experiencias y resultados de proyectos desarrollados desde 1992 en la región por la ONG. Está destinada a los sectores socialmente deprimidos en Rocha brindando posibilidades de desarrollo economico y social a través del uso sustentable de recursos naturales.

Este proyecto hace una fuerte apuesta a las actividades de capacitación, apoyo y asesoramiento en comercialización a efectos de evitar el bloqueo económico en las estrategias de desarrollo sustentable. Las actividades también están dirigidas a mejorar la calidad de los productos naturales locales, a estandarizar los procesos productivos y a certificar la calidad de productos y procesos. Los productos incluyen los derivados de la palma (Butia capitata) y la manufactura en forma de: dulces, salsas, jaleas, jugos, licores, mieles y lácteos. Las principales actividades en este sentido involucran la capacitación, el asesoramiento técnico y el acompañamiento de grupos.

La localización y el diseño de la planta, la elaboración de un reglamento de uso y el mecanismo de representación para la toma de decisiones, se definieron colectivamente junto a productores y elaboradores. Se generó así un documento que marca las pautas de uso y gestión de las instalaciones. A su vez, la Intendencia Municipal de Rocha, el L.A.T.U., junto a técnicos de Casa Ambiental, brindaron todo el asesoramiento técnico necesario para alcanzar este sueño largamente esperado por todos: Una planta de elaboración de alimentos con calidad certificada.

El 12 de mayo de 2009 fue inaugurada la planta de elaboración de alimentos para la zona norte del departamento de Rocha, en el marco del proyecto de Casa Ambiental con el apoyo económico de la Unión Europea. Esta segunda planta ubicada en el predio de la Junta Local de Lascano, si bien es de menores dimensiones que la primera planta, ubicada en la localidad de vuelta del palmar, cuenta con todas las comodidades y condiciones edilicias que aseguran la mejor calidad en los productos elaborados. Esta nueva planta brinda la posibilidad a elaboradores de la zona norte que antes debían viajar extensos trayectos para producir sus mermeladas, licores y conservas en las cercanías de Castillos. Esta nueva planta, ha permitido además, la incorporación al mercado de nuevos y numerosos elaboradores, en su mayoría mujeres y jóvenes.

EL CORRAL DE PALMAS MAS GRANDE CONOCIDO PUEDE SER DESTRUIDO

El pasado 6 de mayo de 2009 visitamos el corral grande de palmas ubicado en las proximidades del cruce de las rutas 16 y 14, en las cercanías del destacamento policial de los indios. Alli, gracias a la gentileza de los encargados de la estancia "Corral de Palmas", pudimos constatar el lamentable estado de las palmas que componen este monumento natural. Gran parte de los ejemplares de palma Butiá, centenarias, están practicamente descalzadas en su base, siendo muy probable que en poco tiempo más caigan y mueran. De hecho, en nuestra salida constatamos varias palmas recientemente tendidas aunque todavía vivas. No fue posible definir el motivo de las excavaciones realizadas (claramente no natural), pero muy probablemente se debieran a la realización de canales para desecar el lugar, aunque también parecería que se busca eliminar las palmas que forman el corral.

Recordemos que este corral de palmas es el más grande que se conoce en el mundo y su destrucción premeditada significaría un verdadero atentado contra valores culturales de la humanidad.

Hacemos pública ésta denuncia y la sumamos a la larga cuenta en la pérdida de patrimonio vinculado al Palmar Butiá.

Giancarlo Geymonat